Data opublikowania artykułu: 12 lutego 2025 rok
Data ostatniej aktualizacji: 17 maja 2025 rok
Zastanawiałaś się kiedyś ile kalorii ma bułka? Wbrew pozorom, znalezienie odpowiedzi na to pytanie nie jest łatwym zadaniem. Wiele zależy bowiem od użytej mąki, ale również i od innych składników, które mogą rzutować na kaloryczność wypieku. Sprawdzamy więc, ile kalorii mogą mieć różne rodzaje bułek, również tych z dodatkami, by rozwiać wszelkie wątpliwości i nieco ułatwić komponowanie codziennych posiłków. Dobra bułka jest źródłem energii.
Od czego zależy kaloryczność bułki?
Na kaloryczność pieczywa, w tym również i bułek, wpływa wiele różnorodnych czynników, z czego warto zdawać sobie sprawę, planując efektywne odchudzanie. Czy zastanawiałeś się ile kalorii ma bułka pszenna? Ile kalorii jest w 100 g bułki? Ile składników mineralnych ma bułka? Jaka jest zawartość tłuszczu w bułce?
Wśród nich na szczególną uwagę zasługuje:
- rodzaj użytej mąki, o którym dowiesz się nieco więcej z dalszej lektury,
- użyte do wypieku składniki, w tym m.in. drożdże, cukier i sól,
- rozmiar bułki – kaloryczność zależy bowiem od tego, czy sięgniemy po niewielką bułeczkę czy sporych rozmiarów produkt,
- proces produkcji – niektóre bułki pieczone są na parze, co nieco zmniejsza ich kaloryczność w porównaniu do odpowiedników, pieczonych w tradycyjny sposób.
Które rodzaje mąki są najmniej kaloryczne?
Jeśli chodzi o kalorie i wartości odżywcze, poszczególne mąki mogą różnic się od siebie znacząco. Jeśli dbasz o liczbę kalorii i analizujesz ich zapotrzebowanie w codziennej diecie, sięgaj więc po bułki, pieczone z mąki owsianej, zawierającej ok. 350 kcal w 100 g produktu. Dobrym rozwiązaniem w tym kontekście będą również mąki, zawierające dużą ilość błonnika, co zmniejsza ich kaloryczność. Mowa tutaj przede wszystkim o:
- mące żytniej pełnoziarnistej,
- mące pszennej pełnoziarnistej,
- mące orkiszowej pełnoziarnistej.
Jak pokazuje kalkulator kalorii, wszystkie wymienione mąki posiadają ich ok. 340-350 w 100 gram produktu.
Przeczytaj również: Jak zrobić cynamonki?
Która mąka ma najwięcej kalorii?
Wiesz już, które mąki będą najlepszym rozwiązaniem, jeśli chcesz ograniczyć podaż cukrów prostych, stawiając na zdrowe produkty piekarnicze. Jeśli chodzi o indeks glikemiczny i ilość kalorii, warto zwrócić uwagę na rozwiązania, które z pewnością nie będą najlepsze dla osób, stawiających na dietetyczne posiłki. To przede wszystkim:
- mąka pszenna biała – bardzo uboga w błonnik, choć wykorzystywana najczęściej w produkcji pieczywa,
- mąka pszenna tortowa – cechująca się jeszcze wyższą kalorycznością w 100g produktu.
Wymienione mąki nie będą dobrym źródłem trwałej energii, dlatego też warto ograniczyć ich spożycie, zamieniając je na zdrowsze odpowiedniki, również jeśli chodzi o pieczywo.
Podobny artykuł z tej tematyki: Czerstwe bułki, zobacz co można z nich zrobić!
Ile kalorii ma bułka grahamka?
Jeśli zastanawiasz się właśnie, ile kalorii ma bułka grahamka – możesz być spokojny. Ze względu na składniki odżywcze i większą zawartość błonnika, bułka ta będzie nieco mniej kaloryczna, niż jej pszenny odpowiednik. Witaminy i minerały w bułce są bardzo odżywcze.
Jej wartości odżywcze w 100 g wynoszą ok. 260 kcal. Liczby te mogą jednak różnić się od siebie, dlatego też – jeszcze przed zakupem – warto sprawdzić skład pieczywa. Na stronie internetowej możesz zobaczyć symulację dziennego zapotrzebowania na kalorie. Tabela kalorii pozwoli ci porównać wartości odżywcze różnych bułek. Przy gwałtownych wzrostach i spadkach cukru spożywanie bułek grahamek jest bardzo wskazane.
Jak nietrudno się domyślić, wiele zależy tutaj również od tego, ile będzie ważyć pieczywo. Waga standardowej bułki grahamki waha się na ogół w graniach 70 g, a więc może ona bez większych przeszkód znaleźć się w twojej codziennej diecie, nawet jeśli dbasz o linię i poziom cukru we krwi.
Ile jest kalorii w bułce pszennej?
Pieczywo pszenne posiada wysoką zawartość węglowodanów , ponieważ mąka pszenna jest boga w skrobię. Dzięki temu szybko odczuwamy sytość a to sprzyja wzrostowi energii. Białe pszenne pieczywo nie jest dobrym wyborem dla osób dbających o wagę. Niestety niska ilość błonnika sprawia, że pieczywo jest kaloryczne, zwłaszcza w połączeniu z innymi produktami, jak masło czy ser. Bułka pszenna to popularny produkt. Na internetowej stronie sprawdzisz kaloryczność i wartości odżywcze bułki pszennej.
Jeśli chodzi o wartości odżywcze bułki pszennej, może ona dostarczyć naszemu organizmowi również tłuszczy i białka. Mamy różne rodzaje bułek pszennych.
Jej kaloryczność waha się na ogół w granicach 250-300 kcal w 100 g, przez co nie jest ona najlepszym wyborem dla osób, kontrolujących poziom glukozy we krwi i dbających o zdrową dietę. Odradza się cukrzykom oraz osobom z insulinoopornością spożywanie bułek pszennych. Trzeba pamiętać że pieczywo nie jest dobrym źródłem witamin. W tym przypadku dobrym wyborem nie będzie też bułka z ziarnami. Ile kalorii ma bułka z ziarnami? Na ogół będzie to ok. 265 kcal, czyli tyle, co ok. 120 truskawek. Jak w poprzednich sytuacjach, również i tutaj wiele zależy jednak od wielkości i składu.
Podobny wpis: Dlaczego bułki drożdżowe wychodzą twarde?
Ile jest kalorii w bułce maślanej i cynamonowej?
Jeśli szczegółowo analizujesz, który produkt powinien znaleźć się w twoim menu, raczej nie zwrócisz uwagi na bułki maślane. To pozwoli ci porównać wartości odżywcze bułeczek. Bułka ta jest głównym źródłem węglowodanów. Nie ma w tym nic dziwnego, biorąc pod uwagę to, ile kcal ma bułeczka maślana. Jak się okazuje, takie pieczywo ma ok. 210 kcal w jednej, niewielkiej z reguły sztuce. Podobnie sytuacja wygląda w przypadku słodkich drożdżówek. Ile kcal ma bułeczka cynamonowa? Klasyczna bułka z cynamonem może mieć nawet ponad 400 kalorii, co zależy w znacznej mierze od nadzienia i mąki użytej do wypieku. Spożywane w nadmiarze tych produktów prowadzi do otyłości i nowotworów.
Jak dodatki wpływają na ilość kalorii w bułce?
Jak już zostało wspomniane, kaloryczność tego rodzaju pieczywa zależy w znacznej mierze od tego, ile waży bułka, ale również i od stosowanych dodatków. Węglowodany stanowią główny składnik bułki. Bardzo ważna jest ewentualna zawartość spulchniaczy. Musisz wiedzieć jakie jest twoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Dla przykładu warto porównać to, ile kcal ma bułka poznańska z taką samą bułką z różnymi dodatkami. I tak sama bułka poznańska będzie miała ok. 270 kcal. Ile kcal ma bułka z masłem? W takim przypadku kaloryczność posiłku wzrośnie już do 290 kcal. A ile kcal ma bułka z serem? Nieduży plasterek sera, zgodnie z tabelą kalorii, może dostarczyć ich ok. 80 i o tyle właśnie wzrośnie kaloryczność posiłku, jeśli się na niego zdecydujemy. Wpływa to na zawartość tłuszczu w organizmie.
